Güveçte Mantarlı Tavuklu İspanak

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Güveçte Mantarlı Tavuklu Ispanak - Güveçte Mantarlı Tavuklu Ispanak Tarifi

Malzemeler :

Yarım kilo ıspanak

Yarım kg

mantar

1 tavuk göğsü

1 soğan

2 diş sarımsak

Sıvıyağ

Tuz, Karabiber

Beşamel Sosu İçin

1 tepeleme çorba k

söke un

2 su b

süt

Tuz

Karabiber

Muskat

Sıvıyağ

Hazırlanışı

Ocağın üzerine iki tava alalım

ikisine de sıvıyağ ekleyemelim

Birinci tavada soğan ve sarımsak sotelemiş üzerine tavuk ve mantar ilave edip soteleyelim

ikinci tavada ise doğranmış ıspanakları soteleyelim

İkisi de sotelenince bir araya alalım

Beşamel sosu için unu sıvıyağda kavurmaya başlayın

Unun kokusu çıkınca üzerine sütü ekleyerek tuzunu, baharatını ve muskatını ekleyip çırparak pişirin

Ispanaklı tavuğu minik güveç kaplarına alın

Üzerine beşamel sosu paylaştırın

Kaşar peyniri rendesini de ekleyerek önceden ısıtılış 190 derecede pişirin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Güveçte Mantarlı Tavuklu İspanak Güveçte Mantarlı Tavuklu Ispanak - Güveçte Mantarlı Tavuklu Ispanak Tarifi Malzemeler : Yarım kilo ıspanak Yarım kg mantar 1 tavuk göğsü 1 soğan 2 diş sarımsak Sıvıyağ Tuz, Karabiber Beşamel Sosu İçin 1 tepeleme çorba k söke un 2 su b süt Tuz Karabiber Muskat Sıvıyağ Hazırlanışı Ocağın üzerine iki tava alalım ikisine de sıvıyağ ekleyemelim Birinci tavada soğan ve sarımsak sotelemiş üzerine tavuk ve mantar ilave edip soteleyelim ikinci tavada ise doğranmış ıspanakları soteleyelim İkisi de sotelenince bir araya alalım Beşamel sosu için unu sıvıyağda kavurmaya başlayın Unun kokusu çıkınca üzerine sütü ekleyerek tuzunu, baharatını ve muskatını ekleyip çırparak pişirin Ispanaklı tavuğu minik güveç kaplarına alın Üzerine beşamel sosu paylaştırın Kaşar peyniri rendesini de ekleyerek önceden ısıtılış 190 derecede pişirin