Kabak Soft

Malzemeler :


6 adet kabak


8 diş sarımsak


3 çorba kaşığı zeytinyağı


Yarım çay bardağı su


2 adet domates


Tuz, karabiber, nane, pulbiber


Hazırlanışı:


Kabakları yıkayıp kurulayın İnce şeritler halinde dilimleyin


Tuzlu kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp, soğuk tuzlu suya alın Sarımsakları ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım çay bardağı suyla haşlayın Kalan zeytinyağını derin tavada ısıtın


Haşlanmış sarımsak, küp şeklinde doğranmış domates, tuz, karabiber, nane ve pulbiber ekleyip yüksek ateşte 3-4 dakika pişirin


Kabakları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın



alıntı