Yeşillikli Makarna Salatası

Malzemeler:


Makarna

Yeşillik (Kıvırcık marul, roka, tere, akdeniz yeşilliği vb)

Kırmızı lahana

Havuç

Dilimlenmiş siyah ve yeşil zeytin

Sosu için zeytinyağı, tuz, limon (sarımsak da yakışır)

Kullanmak isteyip de evde olmaması sebebiyle kullanamadıklarım: Konserve mısır, salatalık turşusu

Yapılışı


Makarnayı tuzlu ve yağlı suda haşlayıp süzün Süzdükten sonra yapışmaması için 1-2 su bardağı soğuk su koyup beklettim

Yeşillikleri doğrayın, kırmızı lahanayı ince ince kıyıp tuzla ovup yıkayın, havucu da rendeleyin Dilimlenmiş zeytinleri de ekleyip karıştırın Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin