Ekşi Elmalı Kırmızı Lahana Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Salata Tarifi - Kırmızı Lahana Salatası

Malzeme

Yarım kırmızı lahana,

1 ekşi elma,

3 yemek kaşığı ceviziçi,

2 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 yemek kaşığı sirke,

1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz

Yapılışı

Yarım kırmızı lahanayı doğrama tahtası üzerine koyun

Büyük bir bıçakla ince ince doğrayın

Çukur bir kaba koyun ve üzerine 2-3 çay kaşığı tuz serpin

Parmaklarınızla iyice ovun, tuzunun ve acısının gitmesi için suda yıkayın

Sıkarak süzün ve bir salata kabına alın

Ekşi elmanın kabuğunu soyun ve ortadan ikiye bölün

Ince yarım dilimler halinde doğrayın

Ceviziçlerini parmaklarınızla kırıp küçük parçalar haline getirin

Elma, ceviziçi, zeytinyağı, sirke ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşi Elmalı Kırmızı Lahana Salatası Salata Tarifi - Kırmızı Lahana Salatası Malzeme Yarım kırmızı lahana, 1 ekşi elma, 3 yemek kaşığı ceviziçi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz Yapılışı Yarım kırmızı lahanayı doğrama tahtası üzerine koyun Büyük bir bıçakla ince ince doğrayın Çukur bir kaba koyun ve üzerine 2-3 çay kaşığı tuz serpin Parmaklarınızla iyice ovun, tuzunun ve acısının gitmesi için suda yıkayın Sıkarak süzün ve bir salata kabına alın Ekşi elmanın kabuğunu soyun ve ortadan ikiye bölün Ince yarım dilimler halinde doğrayın Ceviziçlerini parmaklarınızla kırıp küçük parçalar haline getirin Elma, ceviziçi, zeytinyağı, sirke ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın alıntı