Kuzu Şiş Salatası

Kuzu Şiş Salatası Tarifi - Kuzu Şiş Salatasının Yapılışı - Kuzu Şiş Salatası Nasıl Yapılır

Malzemeler:

Marine edilmiş kuzu şiş

çekilmiş havuç

mantar

çeri domates

permasan peyniri

akdeniz yeşillikleri

roka,

meskulin

dekor için: sarı biber

kırmızı biber

nar

mısır


Hazırlanışı: Kuzu şiş ızgarada pişirilir Akdeniz yeşillikleri salata kabına alınır Dekoru hazırlanır Dekor için dört adet sarı biber konulur Sosu üzerinde gezdirilir 4 parça permasan peyniri, çeri domates konulur Üzerine havuç, mısır, nar serpilir Mantar ince ince doğranarak bütün malzemelerin üzerine ilave edilir Izgarada pişirilen etler de salatanın üzerine yerleştirilir


balzamik sos için: 150 gr balzamik sirkesi

50 zeytinyağı

50 gr hardal

10 gr tuz

10 gr şeker

150 gr su


Hazırlanışı:

İlk önce hardal miksere konulur Karabiber, tuz, şeker, balzamik sirke, zeytinyağının yarısı ilave edilir ve mikserde karıştırılır Geri kalan zeytinyağı da ilave edilir En son su ilave edilir Tekrar mikserde karıştırılır