Patatesli Kısır

patatesli kısır tarifi - patatesli kısırın yapılışı - patatesli kısır resmi



Malzeme:

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

4-5 orta büyüklükte patates

1 kuru soğan

2 küçük çay bardağı zeytinyağı

salça

tuz, pulbiber

maydanoz

taze soğan

1 limon

sarımsak (arzu edilirse)

Yapılışı:


Patatesler haşlanır ve sıcakken ezilir

Bulgur sıcak su ile ıslatılır

Bu arada kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında kavrulur Salça eklenerek, salçanın kokusu gidene kadar biraz daha kavrulur

Kavrulmuş soğan, bulgur ve patates tuz ve pul biber de eklenerek karıştırılır Diğer malzemeler de eklenir

Bir kek kalıbının içine yerleştirilir ve servis tabağına ters çevrilir