Antep Mezeleri - Bulgurlu Yeşilmercimek Mezesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Gaziantep Mezeleri - Antep Meze Cesitleri - Bulgurlu Yeşil Mercimek Mezesi

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 su bardağı salça

1 limon suyu yeterince tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1/2 demet maydanoz

1/2 yeşil soğan

200 gr üzüm yaprağı

3 su bardağı su

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Bulgur, haşlanmış mercimek, salça ve suyu karıştırıp 30 dakika bekletin

Beklettiğiniz karışıma tuz, biber ve limon suyu ilave edin

Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayın

Dövülmüş cevizle beraber üzerine serperek üzüm yaprağıyla servise sunun

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Antep Mezeleri - Bulgurlu Yeşilmercimek Mezesi Gaziantep Mezeleri - Antep Meze Cesitleri - Bulgurlu Yeşil Mercimek Mezesi Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 su bardağı salça 1 limon suyu yeterince tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1/2 demet maydanoz 1/2 yeşil soğan 200 gr üzüm yaprağı 3 su bardağı su 1 çay bardağı dövülmüş ceviz Bulgur, haşlanmış mercimek, salça ve suyu karıştırıp 30 dakika bekletin Beklettiğiniz karışıma tuz, biber ve limon suyu ilave edin Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayın Dövülmüş cevizle beraber üzerine serperek üzüm yaprağıyla servise sunun