Sebzeli Ciğer Tava

MALZEMELER


yarım kg dana ciğeri

2 patates

2 havuç

yarım demet taze soğan

yarım demet maydanoz

tuz,kekik,pulbiber

kızartmak için:

sıvıyağ

un
HAZIRLANIŞI:

Ciğeri küp küp doğrayın una bulayıp tuzlayın patates ve havuçları da küp doğrayıp kızartın ardından ciğerleri kızartın servis tabağına sebze ve ciğer kızartmasını alın üzerine önce biraz sıvıyağ gezdirin daha sonra Tuz,kekik ve pulbiber ilave edin ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu koyunnefis bir ciğer yemeği