Dil Rostosu

malzemeler


1 Sığır dili

1/2 Çorba kaşığı un

1 Orta boy havuç

1 Çorba kaşığı sıvıyağ

1 Orta boy soğan

1 Defne yaprağı

1 Tatlı kaşığı tuz

1/4 Çay kaşığı karabiber

Garnitürü için :

1 Orta boy havuç

2 Orta boy patates

1 Su bardağı bezelye

tarifi



Dili düdüklü tencereye koyunuz Dörde bölünmüş havuç ve soğan, defne yaprağı, tuz, karabiber ve 3 su bardağı su koyup pişiriniz Sıcak iken derisini soyunuz 1 cm genişliğinde dilimleyip, servis tabağına yerleştiriniz Etrafını değişik renklerde sebze garnitürü ile süsleyiniz

Unu biraz su ile eziniz 1 su bardağı et suyu ve yağ ilave ederek bir taşım kaynatınız Dilin üzerine gezdirip sıcak servis yapınız


Not : Dil düdüklü tencerinin özelliğine göre 40-50 dakikada pişer Normal tencerede pişmesi 4-5 saat sürer