Yalnız Mesajı Göster

Canım Ciğerim Tarifi

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Canım Ciğerim Tarifi



tavuk ciğeri tarifi - tavuk ciğeri nasıl pişirilirMalzemeler:


500 gr tavuk ciğeri

(taşlıkları ayıklanmış)

2 adet orta boy domates

4 adet sivri biber

1 çay kaşığı kimyon

Karabiber

Tuz

Kimyon

Sıvı yağ


Hazırlanışı:


Ciğerleri taşlıklardan ayırıp iyice temizleyip yıkayınDomateslerin kabuğunu soyup küp küp keselimBiberleri jülyen yani uzunlamasına hazırlayalım


Teflon bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ısıtalımİçine ciğerleri yaprak yaprak dizip tuz ve karabiber serpelimAltını üstünü iyice çevirerek kızartalım


Ardından 2 dk biberleri sonrada domatesleri ilave edelimKimyonu da serpip karıştıralım


Önce harlı sonra kısık ateşte 2-3 dk daha pişirip indirelimYanında cacık ve roka salatası ile servis yapalımAfiyet olsun



alıntı

Alıntı Yaparak Cevapla