İşkembe Yahnisi

işkembe yahnisi nasıl yapılır - işkemne yahnisinin tarifiİyi temizlenmiş sığır işkembesini kuvvetli ateşte haşlayıp indiriniz


İşkembeleri küçük küçük dört köşe doğrayıp, haşlanmış nohutla kendi suyuna atınız


Çentilmiş birkaç soğanı iki kaşık tereyağıyla kızartıp yahniye dökünüz


Tuzunu, baharatını ekiniz


Pişince üzerine biraz biberli yağ gezdirip birkaç kere karıştırdıktan sonra ateşten indiriniz



alıntı