Kuzu Ciğeri Sarma

Kuzu Ciğeri Sarma Tarifi - Kuzu Ciğeri Sarma Nasıl Yapılır - Kuzu Ciğeri Sarma Malzemeleri



Malzemeler

2 Tane kuzu gömleği

250 gr Tereyağ

200 gr Kuru soğan

100 gr Dolma fıstıgı

50 gr Kuş üzüm-kıyılmış

250 gr Pirinç, demlenmiş

200 gr Domates

2 Bardak su

2 Kaşık salça yogurt 2 yumurta + (üstüne sürmek için)

tuz biber şeker tarcın maydonoz dere otu kekik



Tarif

yağ soğan dolma fıstıgı pirinç ciğer kuş üzümü domates maydonoz dere otu tuz biber Bunlar sırayla TENCEREYE konuLUp kavrulur Sonra kapağı kapatılıp 5 dakika suyu çektirilir


- Sıcak suda yumuşatılan gömlekler bir kase içine yayılıp içine iç konur ve yağlanmış tepsiye ters çevrilip dizilir Üzerine salça yumurta ve yoğurt karısımı sürülüp, çörekotu serpilerek, 2 bardak su ilavesiyle 20 dakika süreyle fırınlanır