Mengen Pilavı

Malzemeler:

2 su b pirinç

200 gr kuzu eti

1 soğan

1 kase mantar

3 domates

1 su b ceviz

1 çorba k tereyağı

tuz, karabiber

dere otu

sıvıyağ

su


Hazırlanışı:


Tencereye 200 greti alınÜzerine küp kesilmiş olan soğanı ilave edip soteleyinÜzerine doğranmış olan mantarları ilave edinKüp kesilmiş domatesi ekleyinSıcak su ilave edip pişirin


Pilavı için tencereye sıvıyağ ve tereyağı alınÜzerine 2 su bardağı pirinci ilave edip kavurunÜzerine etli olan karışımı pilav tenceresine ilave edip pişirinMengen pilavı piştikten sonra pilavın üzerine ince kesilmiş dereotunu ve parçalanmış cevizi ilave edip servis edin