Patatesli Kubbe Pilavı

kubbe Pilavı Tarifi

MALZEME LİSTESİ:

pilavı için:
25 su b pirinç

1 çorba k tereyağı

sıvıyağ

tuz

etsuyu

300 gr et

1 kase arpacık soğan

5 patates

1 çorba k salça

tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:

kubbe pilavı için ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan

ve sıvıyağ ile kavrulursalçası eklenirtuzu, karabiberi ayrlanır

önceden haşlanmış patatesler küp küp doğranarak eklenir

diğer tarfatan pilav için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınır pirinçler

ilave edilerek kavrulur hazır olan patatesli, etli harç çukurca bir

kaseye doldurulurkaze derin bir tencereye ters çevrilir kenarlarına

kavrulmuş pirinçler alınırüzerine etsuyu ilave edilerek 195 decrecede

fırında suyu çekinceye kadar pişirilirpişince fırından alınarak ortasındaki

kase çıkarılarak servis yapılır