Konu
:
Kavurmalı Yumru Köfte
Yalnız Mesajı Göster
Kavurmalı Yumru Köfte
06-28-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Kavurmalı Yumru Köfte
Kavurmalı Yumru Köfte Tarifi - Kavurmalı Yumru Köftenin Yapılışı - Kavurmalı Yumru Köfte Nasıl Yapılır
Malzemeler:
1 kg dana kuşbaşı et
750 gr kıyma
3 ½ su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1 kg dana kuşbaşı et üzerini geçecek kadar suyla birlikte düdüklü tencerede haşlanır
750 gr kıymanın üzerine 3 buçuk su bardağı köftelik bulgur konur
2 çay kaşığı tuz serpilir
Kıyma ve bulgur harmanlanır
üzerine 1 bardak su dökülür
Köfte harcı kolayca yoğrulması için robotun içine konur (Arzu edenler elde de iyice yoğurabilir) Hazırlanan harçtan nohuttan biraz büyük köfte topları yapılıp 1 buçuk tatlı kaşığı tuz konan suda haşlanır
Haşlanan etin suyu süzülür ve tavaya konur
2 yemek kaşığı tereyağında kavrulup ayrı bir tabağa alınır
Haşlanan köftelerin suyu süzülür ve etlerin kavrulduğu tavada biraz çevrilir
Servis tabağına alınan köftelerin üzerine kavurmalar yerleştirilir
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul