Tekir (Barbun) Balığı Buğulaması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

1 kilogram olan tekir balığınızı pullarından ve kanından ılık su altında iyice temizleyiniz

Ardından suyundan süzmek için 10 dakika süzgeçte bekletiniz

Süzülmüş olan tekirleri 2 çay bardağı zeytin yağının içinde 5 dakika bekletiniz

Ardından 3 fincan zeytin yağını tepsinizin her tarafına iyice yayınız ve balıkları teker teker tepsiye diziniz

Üzerlerinede 3 fincan içme suyunu ilave ediniz

Ardından 2 adet dilimlenmiş limonu ve 2 demet doğranmış maydanozları ve bir tutam tuzu da ilave ediniz

Son olarak kapağı kapatarak 180 derecede 10 dakika pişiriniz

Ilık hale gelince servis yapınız

Her zaman olduğu gibi taze ekmek ve ardındanda beyaz fıstıklı helvayı tercih edilebilirsiniz

Afiyet olsun

Kaynak:NuriDeniz

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tekir (Barbun) Balığı Buğulaması 1 kilogram olan tekir balığınızı pullarından ve kanından ılık su altında iyice temizleyiniz Ardından suyundan süzmek için 10 dakika süzgeçte bekletiniz Süzülmüş olan tekirleri 2 çay bardağı zeytin yağının içinde 5 dakika bekletiniz Ardından 3 fincan zeytin yağını tepsinizin her tarafına iyice yayınız ve balıkları teker teker tepsiye diziniz Üzerlerinede 3 fincan içme suyunu ilave ediniz Ardından 2 adet dilimlenmiş limonu ve 2 demet doğranmış maydanozları ve bir tutam tuzu da ilave ediniz Son olarak kapağı kapatarak 180 derecede 10 dakika pişiriniz Ilık hale gelince servis yapınız Her zaman olduğu gibi taze ekmek ve ardındanda beyaz fıstıklı helvayı tercih edilebilirsiniz Afiyet olsun Kaynak:NuriDeniz