Avokado Göbeğinde Ahtapot Tartar

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Avakoda Göbeğinde Ahtapot Tartar - Avakoda Göbeğinde Ahtapot Tartar Yapılışı

4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME

Avokado 2 adet

Ahtapot 500 gr

Zeytinyağı 4 kaşık

Fesleğen 4–5 yaprak

Tuz 1 tutam

Karabiber 1 tutam

Limon 1 adet

Labne peyniri 4 çorba kaşığı

Krema 2 çorba kaşığı

Yenilebilir çiçek 1-2 tutam

HAZIRLANIŞI

Ahtapotları haşlıyoruz, daha sonra dilim dilim kesiyoruz

İçine tuz, karabiber, fesleğen, limon suyu ile labne peyniri ve bir miktar zeytinyağı ekleyerek karıştırıyoruz

Tabağımızın ortasına silindir şekillendirici koyarak etrafına dilim avokadolarımızı yerleştiriyoruz

İçine ahtapotlarımızı koyup kalıbımızı kaldırıyoruz

Tabağımızı yenilebilir çiçekler ile süsleyip kremalı fesleğen sosumuzu döküyoruz

alıntı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Avokado Göbeğinde Ahtapot Tartar Avakoda Göbeğinde Ahtapot Tartar - Avakoda Göbeğinde Ahtapot Tartar Yapılışı 4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME Avokado 2 adet Ahtapot 500 gr Zeytinyağı 4 kaşık Fesleğen 4–5 yaprak Tuz 1 tutam Karabiber 1 tutam Limon 1 adet Labne peyniri 4 çorba kaşığı Krema 2 çorba kaşığı Yenilebilir çiçek 1-2 tutam HAZIRLANIŞI Ahtapotları haşlıyoruz, daha sonra dilim dilim kesiyoruz İçine tuz, karabiber, fesleğen, limon suyu ile labne peyniri ve bir miktar zeytinyağı ekleyerek karıştırıyoruz Tabağımızın ortasına silindir şekillendirici koyarak etrafına dilim avokadolarımızı yerleştiriyoruz İçine ahtapotlarımızı koyup kalıbımızı kaldırıyoruz Tabağımızı yenilebilir çiçekler ile süsleyip kremalı fesleğen sosumuzu döküyoruz alıntı