Kahveli Tatlılar

MOKA SUFLE (MOCHA SOUFFLÉ)
Malzeme
150 ml süt
3 yemekkaşığı nescafe
2 yemekkaşığı yağ
25 g un
25 g bitter çikolata
2 yemekkaşığı rom veya kahve likörü
3 yumurta sarısı
4 yumurta beyazı
Hazırlanışı
Sütü nescafe ile kaynatınız
Yağı eritin Unu katın ve karıştırın Ateşi kısın ve ılınmış sütlü kahveyi ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın
Çikolatayı küçük parçalara bölün ve ekleyin, eriyene kadar ateşin üzerinde karıştırın Ateşten alın
Yumurta sarılarını ekleyin ve hızla çırpın Kahve likörünü ekleyin Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını yumuşak tepe oluşturana kadar çırpın Önceki karışıma yavaşça karıştırın İyice yağlanmış sufle kabına boşaltın 200 Ca kadar ısıtılmış fırına koyun ve yarım saat pişin Sıcak sıcak servis yapın