Fırında Elma Tatlısı

Malzeme :



5-6 adet mayhoş elma,

1 kaşık toz şeker

250 gr un,

2 yumurta,

2 kaşık pudra şekeri,

1 küçük paket margarin

Yapılışı:


1- Elmaların sap ve dip kısımlarını birer parça kesiniz

2- Oyacakla çekirdek evlerini oyarak çıkarınız (dibini delmeyecek şekilde)

3- Oyulan yerlere toz şeker doldurup fırın tepsisine aralıklı diziniz

4- 250 gr unu hamur tahtasına koyup içerisine 1 küçük sana yağmı koyunuz

5- Unla yağ iyice kıyılınca ortasını açıp 2 yumurta sarısı, 2 kaşık pudra şekerini koyup bir hamur yapınız

6- Hamuru 10 parçaya ayırıp 5-10 dakika dinlendiriniz

7- Her parçayı merdane ile 3 mm incelikte açınız

8- Bu hamurla elmaların oyuk kısımlarından itibaren yarısına kadar kaplayınız

9- Hamurun üzerine fırça ile yumurta sarısı sürünüz

10- Artan hamurları 3 mm incelikte açıp nemse kalıbıyla yarım ay şeklinde parçalara kesiniz

11- Yarım ayları tekrar nemse kalıbıyla kesip yaprak şekline getiriniz

12- Yaprakların üzerine bıçak veya çatalla çizerek damarlar yapınız

13- Her elmadaki hamurun üzerine 3 er adet yapıştırınız

14- Portakal şekerlemesinden veya reçelinden hiçbiri yoksa portakal kabuğundan sap olarak parçalar kesip yapraklara birer sap yapınız

15- Yaprakların da üzerine yumurta sarısı sürüp fırında hamurlar kızarıncaya kadar bırakınız

16- Kalan şekerden koyu bir şerbet hazırlayınız

17- Fırından çıkan elmalann üzerine şerbeti yavaş yavaş dökünüz

18- Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapınız