Hanim göbegi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

HANIM GÖBEGI
Malzemeler

2,5 Su bardagi un
1 Küçük paket margarin
4 Yumurta
1/4 Limon suyu
1 Tutam tuz
2 Su bardagi zeytinyagi kizartmak için

Yap1l1_1:
*** Seker 4,5 su bardagi su ile kaynatilip köpükleri alinir

Limon suyu ialve edilip ,biraz koyulasinca atesten alinir

*** Bakir tencereye 2 bardak su margarin tuz konup kaynatilir

Elenmis un birden ilave edilip karistirarak pisirilir

Tencereye yapismayacak duruma gelince atesten alinir

Ilininca yumurtalar birer birer kirilir

*** Ceviz büyüklügünde parçalara ayrilir

Yaglanmis avuç arasinda yuvarlanip yassitilir ve parmakla ortasi delinir

*** Isitilmis yaga konur

Tava hafifçe sallanarak pembe renkte kizartilir

Fazla yagini almasi için kagit üzerine çikarilir

*** Sonra suruba atilir

Birkaç kere karistirilip 5 dakika kadar bekletilir ve tabaga alinir

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hanim göbegi HANIM GÖBEGI Malzemeler 2,5 Su bardagi un 1 Küçük paket margarin 4 Yumurta 1/4 Limon suyu 1 Tutam tuz 2 Su bardagi zeytinyagi kizartmak için Yap1l1_1: * Seker 4,5 su bardagi su ile kaynatilip köpükleri alinirLimon suyu ialve edilip ,biraz koyulasinca atesten alinir * Bakir tencereye 2 bardak su margarin tuz konup kaynatilirElenmis un birden ilave edilip karistirarak pisirilirTencereye yapismayacak duruma gelince atesten alinirIlininca yumurtalar birer birer kirilir * Ceviz büyüklügünde parçalara ayrilirYaglanmis avuç arasinda yuvarlanip yassitilir ve parmakla ortasi delinir * Isitilmis yaga konurTava hafifçe sallanarak pembe renkte kizartilirFazla yagini almasi için kagit üzerine çikarilir *** Sonra suruba atilirBirkaç kere karistirilip 5 dakika kadar bekletilir ve tabaga alinir