Tavuk Göğsünden Kazandibi

Malzemeler (5 kişilik)



75 gr tavuk göğüs eti

4 su bardağı süt

1 su bardağı tozşeker

3 kahve fincanı subye

Yarım çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tarçın



Hazırlanışı


Tavuk göğüs etini bir tencereye koyup, üzerini örtecek kadar su ile pişirin ve soğumaya bırakın Daha sonra bir kaba soğuk su doldurup tavuk göğüs etini elinizle ovuşturarak küçük parçalara avımı Bu işlemden sonra sütü geniş bir tencerede kaynatın


Süt kaynadıktan sonra tencereyi ateşten indirin ve küçük parçalara ayırdığınız tavuk göğüs etlerini bu kaynamış süte ilave edip 30 dakika bekletin Bekleme işlemi bitince diğer malzemeleri de sütlü karışıma ilave edip 60 dakika kaynatın Kaynama süresince sürekli karışımı karıştırın


Hazırladığınız bu karışımdan parçalar alıp bir tavada veya tepside kızartın Daha sonra kızarttığınız karışımı rulo şeklinde sarıp servis tabağına alın Üzerini tarçınla süsleyip soğuk olarak servis yapın




alıntı