Hazır Yufkadan Cevizli Baklava

çok güzel yazmışsın,

yalnız bu klasik tarzın dışında benim annemin yaptığı bir yol daha var;

hazır yufkayı açıyorsun,

içini yağlayıp cevizleri serpiyorsun

sonra bu bir kat yufkayı,ince bir çubuk yardımıyla boydan boya rulo halinde sarıyorsun

bir elini çubuğun ucundan, diğer elini sardığımız yufkanın başından tutup çekiyoruz

böylelikle buruşmuş bir halde uzunca bir baklava ortaya çıkıyor

tepsiyi böyle doldurup,şerbeti yine aynı şekilde uygulayabiliyoruz

Afiyet olsun