Güllaç Tarifi

ramazan tatlıları - güllaç nasıl yapılır - güllaç tatlsı tarifi

Güllaç malzemeleri


9 güllaç yaprağı


1 litre süt


750 gr toz şeker


1 paket vanilya


İç malzeme için


İri dövülmüş ceviz içi

Üzeri için


Frenk üzümü


Toz Antep fıstığı

Güllaç hazırlanışı

Ramazanın ve bayramın vazgeçilmez tatlısı

Süt ve toz şekeri bir tencerede kaynatın

Vanilyayı ekleyip ılınıncaya kadar bekletin

Bir güllaç yaprağını parlak kısmı

yukarı gelecek şekilde tepsiye yayın

Üzerine ılık sütten gezdirin

Diğer yaprağı üzerine yerleştirip tekrar süt gezdirin

Bu işlemi bir yaprak daha ekleyerek tekrarlayın

Üst üste olan yaprakları ortadan ikiye kesin

İçlerine ceviz içi yerleştirip rulo şeklinde sarın

Diğer yapraklar bitene kadar işlemi tekrarlayın

Ruloları bir tepsiye dizin ve kalan sütü üstlerine dökün

Tepsiyi buzdolabında 15 saat bekletin

Servisten önce üzerlerine frenk üzümü ve

Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın

Güllaç artık hazır, afiyet olsun