Renkli Elmasiye

Renkli Elmasiye Tarifi - Renkli Elmasiye Yapılışı - Renkli Elmasiye Nasıl Yapılır - Renkli Elmasiye Malzemeleri

250 gram tatlı badem ile 12 tane acı bademi haşlayıp soyduktan sonra soğuk suda ıslatıp bezle kurulayınız

250 gram antepfıstığını ayrıca haşlayıp soyduktan sonra soğuk suda ıslatıp bezle kurulayınız

Bademleri havanda arasıra soğuk sütle ıslatarak dövünüz Ezilip macun gibi olunca 200 gram şekerle kaynayan yarım litre sütün içine azar azar karıştırarak dökünüz

Fıstıkları da havanda arasıra soğuk sütle ıslatarak dövünüz Ezilip macun gibi olunca 200 gram şekerle kaynayan yarım litre sütün içine azar azar karıştırarak dökünüz

Sonra indirip bademin sübyesini çıkarmak için bezi büküp iyice sıkarak süzünüz 20 gram balık jölesini biraz suda eritip süzerek içine karıştırınız Fıstıkları da aynı şekilde bez içinde süzünüz

Kalıbı buza yerleştirerek içine 2 santim kalınlığında bademli malzemeden koyunuz Donduktan sonra yine o kalınlıkta fıstıklıyı koyunuz Donunca tekrar bademliyi koyup bu suretle kalıbı doldurunuz Üstünü örtüp 2 saat sonra tabağa çevirip servis yapınız


Not: Renkli elmasiyeler portakal içine de doldurulur ve dilimlenince güzel bir manzara teşkil eder