Güllaç Sarma

güllaç sarma nasıl yapılır - güllaç sarma tarifi - güllaç nasıl yapılır - güllaç tarifleri

Malzemeler

Güllaç yaprağı

süt

şeker

ceviz

fıstık

nar


Yapılışı


Süt ve şeker kaynatılır

Bir tepsinin içine konan bir güllaç yaprağının

üzerine yavaş yavaş şekerli süt dökülür

İkinci bir güllaç yaprağı da bunun üzerine konup

tekrar şekerli sütle ıslatılır

Yumuşamış olan güllaçlar, dört eşit parçaya bölünür

Çeyrek daire şeklindeki parçaların

herbirinin üzerine ceviziçi dökülüp

kenarları katlanarak kalınca bir

sigara böreği şeklinde sarılır

Yapılan sarmalar hafif derince bir kaba yanyana dizilir

ve kalan şekerli süt bunların üzerlerine dökülür

Servis sırasında nar ve fıstıkla süslenir

Not: Süt ve şeker miktarı kullanacağınız güllaç yaprağı sayısına göre değişecektir

400 gramlık bir pakette, yaklaşık onbeş güllaç yaprağı var,

bunun için 3 Litre süt bir kilo şeker kullanılabilir