Paluze

Paluze tarifi - Paluzenin yapılışı



Malzemeler:

1,5 kg olgun şeftali,

500 g vişne,

400 g toz şeker,

200 g nişasta,

4 bardak su,

Çilekli ve Kaymaklı Dondurma

Hazırlanışı:


Şeftalileri rendeleyip suyunu temiz bir tülbentten sıkarak bir tencereye alın Vişneleri de ezip tülbentten sıkarak suyunu başka bir tencereye alın Şeftali suyuna 200 g şeker koyup orta hararette kaynatın

İki bardak suda ezdiğiniz 100 g nişastayı kaynamakta olan şeftali suyuna hızla çırparak yedirin Devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin Kâselere yarısı boş kalacak şekilde paylaştırın Donmasını bekleyin

Aynı işlemi vişne suyuyla uygulayıp kâselerin diğer yarılarını da bu karışımla doldurun Donduktan sonra bir süre buzdolabında soğutup üstlerine birer top Çilekli ve Kaymaklı dondurma koyarak servis edin İsteğe göre vişneli sos ile de süsleyebilirsiniz