Kuru Meyveli Irmik Tatlısı

meyveli irmik tatlısı - soğuk tatlılar - irmikli tatlılar



Malzemeler:

15 su bardağı irmik

75gr tereyağı (margarinde olabilir)

1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker

½ su bardağı kuru üzüm

1 su bardağından iki parmak eksik irice parçalanmış ceviz içi (fındıkta olabilir)

5 su bardağı süt
Üzeri için:

Kuru incir

Kuru kayısı

Kuru üzüm

tarçın

Yapılışı:

Teflon tencerede yağı erittim üzerine irmikleri ilave ettim ve rengi dönmeye başlayınca ceviz içlerini ekledimİrmikler pembeleşinceye kadar kısık ateşte sürekli karıştararak kavurdumToz şeker ve kuru üzümleri ekledimŞeker eriyene kadar karıştırarak kavurmaya devam ettimŞeker eridiğinde sütü ilave ettimBu aşamada dikkat etmek gerekiyorBir yandan karıştırmak gerektiği için,elinize dikkate etmelisiniz sıçrayabiliyorKarıştırarak sütü çekmesine yardımcı oldumSütü çekince ocağı kapattım

Kupların her birinn dibine 1 adet kuru kayısı,1 adet kuru incir ve 1 çorba kaşığı kuru üzüm yerleştirdimÜzerlerine tatlıyı paylaştırdım

Tatlının üzerine dibinde yaptığım işlem tekrarladımOda ısında soğumaya bıraktımSoğuduktan sonra üzerine tarçın serpiştirdimServis yaptım

Afiet olsun,