Abaza Pastası

abaza pastası nasıl yapılır - mısır unu pastasıMalzemeler:


500gr mısır unu

1/2 litre kaynamış su

Yapılışı:


Teflon bir tencerede su kaynatılırMısır unu elekten geçirilerek kaynayan suya dökülür ve hızlıca karıştırılmaya başlanır


Suyu tamamen içine çeken hamur devamlı alt-üst edilerek pişirilirŞekillendirilerek soğuması için bir tabağa alınır


Püf noktaları: Abaza pastasına tuz konulmaz Özelliği Abaza veya Çerkez peynirinin dilim dilim üzerine dizilerek yenmesidir




alıntı