Profiterol Mutfağımdan

profiterol tarifi - profötöröl tarifi - profitöröl tarifi - tatli tarifleri - pasta tarifleri - yaz pastalari - hafif pastalar - hafif tatlilar - kolay pasta tarifleri - kolay tatli tarifleri


Malzemeler






Tarif



Bir tencerenin icine su, tereyagi ve tuz koyun





Tencerenin icindeki malzemeleri kaynatin





Unu kaynayan suyun icine dökün ve hemen karistirin Ocagi kapatin ve tencereyi ocagin üstünde birakarak 1 dakika daha karistirmaya devam edin






Tencerenin dibinde beyazliklar olusmaya basladiginda ve malzeme hamur haline geldiginde kivami tamamdir






Tencereyi hala sicak olan ocagin üzerinden alip 2 yumurta ilave ederek karistirin Yumurtalar tamamen hamurda kaybolana kadar karistirin






Hamur pürüzsüz ve parlak hale geldiginde bir baska kapin icine alin ve tamamen sogumaya birakin






Hamur soguduktan sonra 2 yumurta daha ilave ederek karistirin






Hamurun sekli bu hale geldiginde islem tamam dir






Isitilmis firini 225° dereceye getirin Firin tepsisine firin kagidini serin Hamura sekil vermek icin yildiz uclu torbaya dökün






Hamuru aralikli olarak tepsinin üzerine uzunca sıkın Firinin orta katinda 225° derecede 25 dakika pisirin






Firindan profiterolleri cikarttiktan hemen sonra ikiye kesin ki icindeki buhar ciksin Sogumaya birakin ve soguduktan sonra ic malzemesini ilave ederek diger yarisi ile üzerini kapatin






Cok fazla bekletmeden servis edin


Afiyet olsun!


Dip not: Ic malzemesi icin krem santi kullandim Bu arzuya göre degisebilir

Damak tadiniz neyi tercih ederse onu kullaniniz