YAG MANTISI

MALZEMELER


1 bardak süt

Kibrit kutusu kadar pakmaya

2 yumurta

Yarım su bardagı zeytinyagı

un

tuz

İç için:

250 gr kıyma

karabiber

tuz

maydonoz



HAZIRLANIŞI


Pakmayayı sulandırYumurta süt tuz un katılırYumuşak bir hamur yapılırHamur bir tarafta mayalandırılırMayalanan hamur alınıp parçalara bölünür

3 mm kalınlıgında açılırBüyük karalere kesilir(5x5)Ortasına kıymalı harç konulurGül şeklinde kapatılırKızgın yzg ile kızartılırÜzerine sarımsaklı yogurt salçalı biberli sos dökülerek servis yapılır