Çıtır poğaça- Denenmiş Tarifler

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-27-2012

misafirlerime sık sık yaptığım ve benden özellikle istenen bir poğaça,

akşamdan yapılabilir olması da işlerinizi daha da kolaylaştırıyor, kesinlikle denemenizi öneririm

MALZEMELER:

1/2 paket margarin (oda sıcaklığında)

1 fincan sıvıyağ

1 fincan yoğurt

1 paket kabartma tozu

yeterince tuz

(ölçüdeki fincan, nescafe(granül) kahve fincanıdır)

İÇ MALZEMESİ:

2 adet haşlanmış patates (rendelenmiş)

1 su bardağı kaşar (rendelenmiş)

tuz, karabiber,kırmızıbiber

ÜZERİNE: (PÜF NOKTASI VE ÖZELLİĞİ BURADA)

1 su bardağı galeta unu

2 yumurtanın akı cırpılacak

YAPILIŞI:

1- hamur malzemesinin tümü karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir

2- küçük yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır

3- bezelerin içine iç malzemesi konularak normal poğaça şeklinde kapatılır

4- hazırlanan poğaçalar önce çırpılmış yumurta akına sonra tamamen galeta ununa bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir

5- fırında üzerleri altın rengi oluncaya kadar pişirilir

Afiyet olsun

iç malzemesi tercihe göre peynir ve maydonoz karışımı olarakta yapılabilir

06-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çıtır poğaça- Denenmiş Tarifler misafirlerime sık sık yaptığım ve benden özellikle istenen bir poğaça, akşamdan yapılabilir olması da işlerinizi daha da kolaylaştırıyor, kesinlikle denemenizi öneririm MALZEMELER: 1/2 paket margarin (oda sıcaklığında) 1 fincan sıvıyağ 1 fincan yoğurt 1 paket kabartma tozu yeterince tuz (ölçüdeki fincan, nescafe(granül) kahve fincanıdır) İÇ MALZEMESİ: 2 adet haşlanmış patates (rendelenmiş) 1 su bardağı kaşar (rendelenmiş) tuz, karabiber,kırmızıbiber ÜZERİNE: (PÜF NOKTASI VE ÖZELLİĞİ BURADA) 1 su bardağı galeta unu 2 yumurtanın akı cırpılacak YAPILIŞI: 1- hamur malzemesinin tümü karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir 2- küçük yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır 3- bezelerin içine iç malzemesi konularak normal poğaça şeklinde kapatılır 4- hazırlanan poğaçalar önce çırpılmış yumurta akına sonra tamamen galeta ununa bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir 5- fırında üzerleri altın rengi oluncaya kadar pişirilir Afiyet olsun iç malzemesi tercihe göre peynir ve maydonoz karışımı olarakta yapılabilir