Pratik Patlıcan Böreği

Pratik Patlıcan Böreği tarifi - Pratik Patlıcan Böreği yapilisi

Malzemeler,

3 adet patlıcan

1 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

4 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı,

Patlıcanların kabuklarını soymadan halka halka doğrayın

Tencereye sıvıyağ ve kaynar suyu alıp patlıcanları haşlayın

Haşlanan patlıcanların suyunu süzüp, kenarda bekletin

Kâsede yumurta, yoğurt, tuz ve unu iyice çırpın

Fırın tepsisine haşlanmış patlıcanları dizin

Üzerine yoğurtlu karışımı dökün

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin

Dilimleyerek servis yapın

Afiyet olsun