Ispanaklı Gözleme

Malzeme

- 250 gr Un = 2 ½ su bardağı

- 2 adet yumurta

- Yarım su bardağı kaşar peynir

- 1 paket kabartma tozu

- 1 buçuk su bardağı süt

- Tuz - karabiber

- Harcı için:

- 500 gr ıspanak

- 2 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour

- 1 adet kuru soğan

- Muskat rendesi

- Tuz - karabiber

- Kızartmak için:

- Sıvı Sana

Hazırlanışı


Kuru soğanı yemeklik doğrayınız

Ispanakları ince ince kıyınız

Yayvan bir tavada Sana Creme Bonjour'u kızdırıp, doğranmış kuru soğanları ekleyip, kavurunuz

Daha sonra kıyılmış ıspanakları ekleyip, ıspanaklar suyunu çekinceye kadar kavurunuz

Ateşten indirmeden önce muskat rendesi, tuz - karabiber ekleyip, ateşten alınız

Yayvan bir tabağa koyup, harcı iyice soğutunuz

Kaşar peyniri rendeleyiniz

Derin bir kabın içine yumurtaları kırınız İçine unu ve kabartma tozunu birlikte eleyinizİçine rende peynir, tuz - karabiberi koyup karıştırınız

Sütü yavaş yavaş ilave ederek , malzemeleri iyice karıştırınız

Hazırladığınız hamura soğuttuğunuz harcı ekleyip, iyice karıştırınız

Sıvı sana ile yağlanmış ve kızmış teflon tavaya bir kepçe karışımdan döküp her iki tarafınıda kızartınız

Pişen gözlemeleri sıcak olarak servis ediniz