Evde Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

evde ekmek yapımı - kepekli ekmek tarifi - evde cevizli ekmek yapılışıMalzemeler:

2 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru maya

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2,5 su bardağı kepekli un

2,5 su bardağı tam buğday unu

Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı:

Derin bir kaba; ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı alıp iyice karıştırın

Yoğurma kabına; kepekli un, tam buğday unu, tuz ve zeytinyağını alıp karıştırın

Mayalı karışımı yoğurma kabına ilave edip karıştırın

Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun

Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez örtüp sıcak bir ortamda 45 dakika bekletin

Sürenin sonunda çekilmiş ceviz için hamura ilave edip bir kere daha yoğurun

Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın

Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin

Hamuru fırın tepsisinde 30 dakika bekletin

Sürenin sonunda önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin

Pişen ekmekleri fırından çıkarıp üzerine hafifçe ılık su serpin ve başka bir tepsiyi üzerine kapatın

20 dakika dinlendirdikten sonra ılık ya da soğuk servis yapın

alıntı

Evde Ekmek Yapımı

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Evde Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır evde ekmek yapımı - kepekli ekmek tarifi - evde cevizli ekmek yapılışıMalzemeler: 2 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2,5 su bardağı kepekli un 2,5 su bardağı tam buğday unu Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi Hazırlanışı: Derin bir kaba; ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı alıp iyice karıştırın Yoğurma kabına; kepekli un, tam buğday unu, tuz ve zeytinyağını alıp karıştırınMayalı karışımı yoğurma kabına ilave edip karıştırın Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez örtüp sıcak bir ortamda 45 dakika bekletinSürenin sonunda çekilmiş ceviz için hamura ilave edip bir kere daha yoğurunHamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizinHamuru fırın tepsisinde 30 dakika bekletinSürenin sonunda önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin Pişen ekmekleri fırından çıkarıp üzerine hafifçe ılık su serpin ve başka bir tepsiyi üzerine kapatın20 dakika dinlendirdikten sonra ılık ya da soğuk servis yapın alıntı Evde Ekmek Yapımı