Çiğ Börek Tarifi

teşekkürler,


bir tatar olarak ONAYLIYORUM tam tarif

hamuruna karbonat, yumurta falan konulmaz bazı yerlerde okudum olmadık şeyler katıyorlar ya da kıymanın içine başka baharatlar atılıyor OLMAAAZ


bir püf noktası daha, bir kişi hem açacak hem içini koyup kapatacak bir diğer kişi de hemen derin ve çukur bir tencerede ( çiğbörekler yağda yüzecek seviyede yağ konulmuş olacak) çok hızlı 2 kez alt üst ederek börekleri patlatmadan pişirecek hem suyu yağa akıp cazırdamayacak hemde böylelikle eli yüzü yanmayacak(2 kişi )


muhtemelen 1 kişi anne 2 kişi baba olucak ve yavrularda kediler gibi mutfak masasının başında ayranla hemen sıcak sıcak yiyecekler