Sacda Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi - Sac Böreği - Ispanak Böreği
Malzemeler:


1 kg ıspanak

1 kg un

2 adet soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kırmızu pul biber

Tereyağı

Tuz

Karabiber

Yapımı:


Ispanağı ayıklayıp yıkayın Suyunu süzdürüp yaprak kısımlarım ince ince kıyın

Unu 650 ml su ve tuz ile yogurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin


Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp oklava ve un ile 20 cm büyüklüğünde açın


Soğanı ayıklayıp küp seklinde doğrayın Sıvı yağda hafifçe kavurun Ispanağı katıp karıştırarak 5 dakika pişirin


Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın


Açtığınız hamurların yarısına hazırladığınız içi koyup diğer yarısıyla kapatın

Sacı ısıtın Böreklerin 2 tarafını çevirerek pişirin Yanında tereyağı ile servis yapın




alıntı