Kıymalı Mercimekli Dolama Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler:

3 yufka

100 gr

kıyma

2 soğan

1 kase haşlanmış yeşil mercimek

sıvıyağ

tuz, karabiber

maydanoz

Sosu için:

2 çorba k

yoğurt

1 yumurta

sıvıyağ

Hazırlanışı:

Böreğin iç harcı için 2 adet soğanı yemeklik kesin

Tavya soğanları ilave edin ve kavurun

Üzerine 100 gr

kıymkıyma ilave edin ve kavurmaya devan edin

Daha sonra üzerine 1 kase haşlanmış yeşil mercimek ilave edin

1 tutam maydanozu ince olarak kesin

Tavaya maydanozu ilave edin

Sosu için bir karıştırma kabına yoğurt,1 adet yumurta,sıvıyağ ilave edin va karıştırın

1 adet yufkayı tezaha serin

Üzerine kıymalı mercimekli iç harcı paylaştırın ve elinizle yayın

Ortadan 2 ye kesin ve bir ucudan başalayıp rulo yapın

Yufkayı gül böreği yapar gibi sarın

Diğer kalan 2 adet yufkayıda aynı şekilde hazırlayın

Fırın tepsisine sıvıağ ile yağlayın

Dolama börekleri fırın tepsiisne alın

Dolama böreklerin üzerine sosu sürün

Üzerine çörek otu serpin

Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Mercimekli Dolama Börek Malzemeler: 3 yufka 100 gr kıyma 2 soğan 1 kase haşlanmış yeşil mercimek sıvıyağ tuz, karabiber maydanoz Sosu için: 2 çorba k yoğurt 1 yumurta sıvıyağ Hazırlanışı: Böreğin iç harcı için 2 adet soğanı yemeklik kesinTavya soğanları ilave edin ve kavurunÜzerine 100 grkıymkıyma ilave edin ve kavurmaya devan edinDaha sonra üzerine 1 kase haşlanmış yeşil mercimek ilave edin1 tutam maydanozu ince olarak kesinTavaya maydanozu ilave edinSosu için bir karıştırma kabına yoğurt,1 adet yumurta,sıvıyağ ilave edin va karıştırın 1 adet yufkayı tezaha serinÜzerine kıymalı mercimekli iç harcı paylaştırın ve elinizle yayınOrtadan 2 ye kesin ve bir ucudan başalayıp rulo yapınYufkayı gül böreği yapar gibi sarınDiğer kalan 2 adet yufkayıda aynı şekilde hazırlayın Fırın tepsisine sıvıağ ile yağlayınDolama börekleri fırın tepsiisne alınDolama böreklerin üzerine sosu sürünÜzerine çörek otu serpinÖnceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin