Peynirli Puf Böreği

börek tarfleri - peynirli börek tarifi - peynirli puf böreği nasıl yapılır

Peynirli puf böreği malzemeleri


2 su bardağı un


1 çay kaşığı limon suyu


2 yemek kaşığı yoğurt


Yarım yemek kaşığı ayçiçeği yağı


1 su bardağından biraz eksik su


Tuz


90 gr tereyağı

İç harcı için


250 gr beyaz peynir


çeyrek demet maydanoz

Peynirli puf böreği hazırlanışı


Tereyağı hariç bütün malzemeyi yoğurun

Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin

Dinlenen hamuru hafif unlayıp 50 cm çapında

yuvarlak şekilde açın ve eritilmiş tereyağını her yerine sürün

Hamuru ikiye katlayın ve üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin

Ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştırın

Dinlenmiş hamuru 2 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın

Hamurdan küçük dikdörtgenler çıkarıp kenarlarına harçtan yayın ve üçgen şeklinde kapatın

Kenarlarından tırtıklı kesiciyle geçip şekil verin

Ayçiçeği yağında kızartın

Kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün ve servis yapın