Hint Biberli Ispanak Yaprağı Kavurması

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzeme
1 kg

Ispanak yaprağı (Haşlanmış ve ince kıyılmış)
1 çay bardağı Mısır Yağı
1 çay kasığı Hint biberi
2 adet soğan (İnce kıyılmış)
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı et suyu veya su
Hazırlanışı
• Tencere içinde mısır yağını kızdırın

İçine soğanı koyup, biraz yumuşatın

• Ispanağı, tuzu, Hint biberini ve karabiberi ekleyip 5 dakika karıştırın

• Et suyunu, yumurtayı da ilave ettikten sonra iyice karıştırın

• Yumurtalar pişip suyunu çekince lezzetini kontrol edin ve ateşten alın

• Yoğurtla veya bir yemeğin yanında garnitür olarak servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hint Biberli Ispanak Yaprağı Kavurması Malzeme 1 kg Ispanak yaprağı (Haşlanmış ve ince kıyılmış) 1 çay bardağı Mısır Yağı 1 çay kasığı Hint biberi 2 adet soğan (İnce kıyılmış) 2 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber Tuz 1 su bardağı et suyu veya su Hazırlanışı • Tencere içinde mısır yağını kızdırın İçine soğanı koyup, biraz yumuşatın • Ispanağı, tuzu, Hint biberini ve karabiberi ekleyip 5 dakika karıştırın • Et suyunu, yumurtayı da ilave ettikten sonra iyice karıştırın • Yumurtalar pişip suyunu çekince lezzetini kontrol edin ve ateşten alın • Yoğurtla veya bir yemeğin yanında garnitür olarak servis yapın