Lahana Çorbası

MALZEMELER


3 kaşık margarin

1 ufak lahana

2 litre su

1 ekşi elma

Yeterince tuz

Kaşığın ucuyla karabiber


HAZIRLANIŞI


Lahananın dış yaprakları ayıklanır, ince ince doğranır Yağ hafifçe eritilir, lahanalar içine atılarak 5 dakika kadar çevrilir Üzerine su ilave edilir Yarım saat kadar lahanalar yumuşayana kadar pişirilir Tuz ve biber ilave edilir İnmesine yakın elmanın kabukları soyulup rendelenip çorbaya ilave edilir 5 dakika da bu şekilde pişirilir Sıcak olarak servis yapılır