Sosili Patates Çorbası

Malzemeler

litre Et Suyu (Hazır yoksa 2 tablet et suyu konsantresi)

500 gr Patates
3 adet Frankfurter Sosis 250 gr - 300 gr (Diğer sosislerlede yapılabilir,fakat aynı lezzet olmaz)
2 Defne Yaprağı
1 tatlı kaşığı Kümmel (Avrupa kimyonu ,Yerli kimyonla olmaz,mısır çarşısında bulunuyor)
1 tatlı kaşığı Wachholder(Meşe meyvesi,Mısır çarşısında bulunuyor)
1 ufak kuru Soğan
2 çorba kaşığı TEREYAĞI veya margarin
0,1 0,2 litre civarında süt
Yapılışı

Kuru soğanı mümkün olduğunca ufak çintiniz ve yağda yanmadan kavurup
öldürünüzEt suyunun içine tavla zarı iriliğinde doğradığınız patatesleri -nişastasının
gitmesi için sudan geçirip - et suyuna katınızDefne yaprağını meşe meyvesini , kümmeli ilave etmeyi unutmayınız ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatınız
Ilımaya bırakınızÇorbadan defne yapraklarını çıkardıktan sonra blenderden geçiriniz
Çorbayı koyu görüyorsanız içine 0,2 litreye yakın süt ilave edebilirsiniz
1 cm genişliğinde doğradığınız sosisleri çorbaya ilave ederek kısık ateşte 10 dakika
kadar tutunÇorbanız hazırdır