Erişteli Patates Çorbası

Patates Çorbası - Erişteli Çorba - Çorba Tarifi


Malzemeler


1 kg patates

1 soğan

2 litre su

1 bardak süt

60 gr erişte

20 gr tereyağı

tuz

biber

maydanoz

1 limon


Tarifi


1 büyük soğanı soyup ince ince kıyın, patetesi soyup doğrayın


Bir tencereye yağı koyup soğanları kavurun, tuz ve karabiberi ekleyin, üzerine sıcak suyu ve patatesleri ekleyerek en az 20 dakika karıştırarak haşlayın


Süre sonunda erişteleri ekleyip, pişirmeye devam edin


15 dakika sonra sıcak süt ekleyin kaynatın, ateşten alıp, kıyılmış maydanoz ve limon suyu ile servis yapın



alıntı