Kurutlu Buğday Çorbası

Kurutlu Buğday Çorbası Tarifi - Kurutlu Buğday Çorbası Nasıl Yapılır - Kurutlu Buğday Çorbası Malzemeleri




Malzemeler

*1 su bardağı aşurelik buğday

*2 su bardağı yoğun kıvamlı eritilmiş kurut veya süzme yoğurt

*2 yemek kaşığı ghee yağı veya tereyağ

*Etsuyu (kemik haşlama suyu)



Yapılışı

*Buğdayı akşamdan ıslatın

*Ertesi gün kabaran buğdayları 2 kez yıkayın ve süzün

*Buğdayı tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar etsuyu ilave ederek orta ısılı ateşte yumşayıncaya kadar pişirin (ben düdüklüde 20dk kaynattım,yumşacık oldu)

*Kaynayan çorbanın suyundan 3 kepçe kuruta ilave ederek ılıştırın

*Kurutu ve ghee yağını çorbaya ilave edin 10dk daha kaynatın