Soğuk Bezelye Ve Fasülye Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Soğuk Bezelye Ve Fasülye Çorbası Tarifi - Çorba Tarifleri Resimli - Çorbası Tarifleri - Çorbalar - Oktay Usta Çorba Tarifleri

Soğuk Bezelye Ve Fasülye Çorba

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) Süre: 1 Saat 10 dak 1 Porsiyon 150 Kalori

* 750 gr bezelye – 6 tane en iyi kabuğu ayırın

* 500 gr fasulye

* 25 gr margarin veya tereyağı

* 1 büyük soğan – iyice rendelenmiş

* 850 ml tavuk suyu

* 1 demet taze nane

* Tuz ve taze öğütülmüş karabiber

* 150 ml yoğurt

* 1/4 çay kaşığı köri

* 1 baş sarmısak, ezilmiş

* 4 küçük yaprak nane, süslemek için

Yapılışı:

1 – Margarini tavada eritin

1 Soğanı ekleyin ve yumuşayıp hafifçe kızarıncaya kadar 5 dakika pişirin

2 – Tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın, sonra bezelyeleri,ayırdığınız bezelye kabuklarını,fasulyeyi,naneyi,tuz ve biberi ekleyin

Ateşi kısın ve tencerenin ağzını kapatıp 20 dak

pişirin

3 – Bezelye kabuklarını ve naneleri çıkartıp çorbayı ılındırarak blender’dan geçirin

Tamamiyle soğumaya bırakın

4 – Bir kasede yoğurt,köri ve sarmısağı karıştırın

Buna 6 kaşık çorbayı ekleyip tekrar soğuk çorbaya karıştırın

En az 30 dak

buzdolabında saklayın

Servis etmek için:4 tane soğutulmuş kaseye çorbayı döküp,nane yapraklarıyla süsleyin

ALTERNATİF:

Donmuş sebze kullandığınız takdirde 350 g

bezelye ve 225 g

fasulye kullanmanızı öneririz

Eğer çorbayı sıcak sunmak isterseniz 3′ün sonuna kadar uygulayın ama soğutmayın

Bir tencereye dökün

Kaynatmadan hafifçe ısıtın ve sonra yoğurt karışımını döküp, karıştırın

DONDURMA:

Soğumuş çorbayı bir kaba koyup 6-8 hafta dondurun

Servis etmek için: Çorbayı 6-7 saat buzdolabında, ara sıra karıştırarak çözdürün

Eğer çok koyuysa biraz soğuk süt ilave edin

AFİYET OLSUN

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Soğuk Bezelye Ve Fasülye Çorbası Soğuk Bezelye Ve Fasülye Çorbası Tarifi - Çorba Tarifleri Resimli - Çorbası Tarifleri - Çorbalar - Oktay Usta Çorba Tarifleri Soğuk Bezelye Ve Fasülye Çorba GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) Süre: 1 Saat 10 dak 1 Porsiyon 150 Kalori * 750 gr bezelye – 6 tane en iyi kabuğu ayırın * 500 gr fasulye * 25 gr margarin veya tereyağı * 1 büyük soğan – iyice rendelenmiş * 850 ml tavuk suyu * 1 demet taze nane * Tuz ve taze öğütülmüş karabiber * 150 ml yoğurt * 1/4 çay kaşığı köri * 1 baş sarmısak, ezilmiş * 4 küçük yaprak nane, süslemek için Yapılışı: 1 – Margarini tavada eritin1 Soğanı ekleyin ve yumuşayıp hafifçe kızarıncaya kadar 5 dakika pişirin 2 – Tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın, sonra bezelyeleri,ayırdığınız bezelye kabuklarını,fasulyeyi,naneyi,tuz ve biberi ekleyinAteşi kısın ve tencerenin ağzını kapatıp 20 dakpişirin 3 – Bezelye kabuklarını ve naneleri çıkartıp çorbayı ılındırarak blender’dan geçirinTamamiyle soğumaya bırakın 4 – Bir kasede yoğurt,köri ve sarmısağı karıştırınBuna 6 kaşık çorbayı ekleyip tekrar soğuk çorbaya karıştırınEn az 30 dakbuzdolabında saklayın Servis etmek için:4 tane soğutulmuş kaseye çorbayı döküp,nane yapraklarıyla süsleyin ALTERNATİF: Donmuş sebze kullandığınız takdirde 350 g bezelye ve 225 gfasulye kullanmanızı öneririz Eğer çorbayı sıcak sunmak isterseniz 3′ün sonuna kadar uygulayın ama soğutmayınBir tencereye dökün Kaynatmadan hafifçe ısıtın ve sonra yoğurt karışımını döküp, karıştırın DONDURMA: Soğumuş çorbayı bir kaba koyup 6-8 hafta dondurun Servis etmek için: Çorbayı 6-7 saat buzdolabında, ara sıra karıştırarak çözdürün Eğer çok koyuysa biraz soğuk süt ilave edin AFİYET OLSUN