Rus böreği

RUS BÖREĞİ
Malzemeler
 1 su bardağı süt
 2 su bardağı su
 2 tatlı kaşığı yaş maya
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı şeker
 65 gr margarin
 Alabildiği kadar un
İçi İçin
 250 gr kıyma
 2 soğan
 Maydanoz
 Tuz
 Biber
Yapılışı
Şeker ile bira mayası sütle eritilir Su, tuz, erimiş margarin konur Alabildiği kadar unu iki yumuşak hamur yapılır Üzeri örtülür bekletilir Küçük parçalar halinde ayrılır İçine çiğ olarak harc konur kapatılır Kızgın yağda kızartılır