Kıymalı Soğan Dolması

Malzemeler
5 adet beyaz soğan
2-2,5 su bardağı su

İçi için:
250 gr kıyma
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
1 demet maydonoz
yarım çaybardağı sıvı yağ yada 1 yemek kaşığı margarin
tuz
karabiber
Yapılışı:
Soğanları yıkayıp, baş kısımlarını fotoğraftaki gibi kesin ve üzerindeki kabuğu soyun
Orta boy bir tencereye suyu ekleyip içine bir miktar tuz atın ve kaynatın Su kaynadıktan sonra soğanları tencereye atarak yumuşayana kadar yani 10-15 dk haşlayın (Haşlama suyun kenara ayırın)
Soğanlar haşlanıp soğuduktan sonra içinde 2-3 katman kalacak şekilde cücüğünü çıkartın Bir soğanın cücüğünü ayırarak maydonoz ile birlikte ince ince kıyın
Pirinci kevirde 2-3 su yıkayın ve iyice süzün Tüm malzemeyi karıştırın Tüm harcı soğanların içine doldurarak geniş bir tencereye dizin
Ayırdığınız haşlama suyunu tencereye ekleyerek kısık ateşte 45-50 dk pişirin