Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler: 1 kilo tatlı kırmızı erik
1 parça taze zencefil (zeytin büyüklüğünde)
1-2 parça çubuk tarçın
2 adet karanfil
1 su bardağı toz şeker
su
Yapılışı:
1- Erikleri ovalayarak yıkayın ve geniş bir tencereye alarak, üzerini 5 parmak geçecek kadar su ekleyin

2- Zencefili soyup 2-3 parçaya ayırarak tencereye atın

3- Son olarak tarçın, karanfil ve şekeri ekleyerek kaynatın

4- Eriklerin kabukları parçalanıp yumuşadığında tencereyi ocaktan alın

Şerbetiniz soğuyunca süzgeçten geçirin

Bütün kalan erikleri kaşıkla ya da elinizle ezin

5- Şişelere doldurun ve buzdolabında muhafaza edin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tarçınlı Zencefilli Erik Şerbeti Malzemeler: 1 kilo tatlı kırmızı erik 1 parça taze zencefil (zeytin büyüklüğünde) 1-2 parça çubuk tarçın 2 adet karanfil 1 su bardağı toz şeker su Yapılışı: 1- Erikleri ovalayarak yıkayın ve geniş bir tencereye alarak, üzerini 5 parmak geçecek kadar su ekleyin 2- Zencefili soyup 2-3 parçaya ayırarak tencereye atın 3- Son olarak tarçın, karanfil ve şekeri ekleyerek kaynatın 4- Eriklerin kabukları parçalanıp yumuşadığında tencereyi ocaktan alın Şerbetiniz soğuyunca süzgeçten geçirin Bütün kalan erikleri kaşıkla ya da elinizle ezin 5- Şişelere doldurun ve buzdolabında muhafaza edin