Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

1 su bardağı kıyılmış ceviz
¾ paket köy eriştesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir
maydanoz

Hazırlanışı :
Tencerede suyu kaynatın erişteleri atmadan önce zeytinyağını ve tuzunu ekleyin

Erişteleri kaynar suya atın ve 6-7 dakika kaynatın

Pişen eriştelerin suyunu süzün ve servis tabağına alın

Kıyılmış maydonoz, ceviz ve beyaz peyniri ekleyerek servis yapın

Siyah Üzüm Hoşafı
Malzemeler:
1 kg üzüm siyah üzüm
2 su bardağı şeker
2 litre su
1 adet çubuk tarçın
3 adet kuru karanfil
Yapılışı:

Üzümleri ayıklayıp 2 su yıkayın

Büyük boy bir tencereye su, şeker,tarçın ve meyveleri birlikte koyup şeker tamamen eriyene kadar karıştırın

Kompostonuzu 15-20dakika orta ateşte pişirin ve ocaktan alın

Oda sıcaklığına gelince süzgeçten geçirin ve taneleri süzdeçte ezerek suyunu süzün

Soğuk servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı 1 su bardağı kıyılmış ceviz ¾ paket köy eriştesi 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı beyaz peynir maydanoz Hazırlanışı : Tencerede suyu kaynatın erişteleri atmadan önce zeytinyağını ve tuzunu ekleyin Erişteleri kaynar suya atın ve 6-7 dakika kaynatın Pişen eriştelerin suyunu süzün ve servis tabağına alın Kıyılmış maydonoz, ceviz ve beyaz peyniri ekleyerek servis yapın Siyah Üzüm Hoşafı Malzemeler: 1 kg üzüm siyah üzüm 2 su bardağı şeker 2 litre su 1 adet çubuk tarçın 3 adet kuru karanfil Yapılışı: Üzümleri ayıklayıp 2 su yıkayın Büyük boy bir tencereye su, şeker,tarçın ve meyveleri birlikte koyup şeker tamamen eriyene kadar karıştırın Kompostonuzu 15-20dakika orta ateşte pişirin ve ocaktan alın Oda sıcaklığına gelince süzgeçten geçirin ve taneleri süzdeçte ezerek suyunu süzün Soğuk servis yapın