> Mantarlı Biftek (4 Kişilik)

MALZEMELER
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Soğan
Yarım Kg Mantar
2 Diş Sarmısak
4 Adet Biftek
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar
Tuz


HAZIRLANIŞI
Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup,birkaç dakika kızdırınDaha sonra 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp,yağın içine atınPembeleşinceye kadar kavurunSoğanların yanına yarım kg mantarı ekleyinSürekli karıştırarak kavurunDövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda tuzu ilave edinMalzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra ,ocaktan alın
Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişirinDaha sonra etlerin içine önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyunMantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin
İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyunÖnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene dek pişirin