Fileto balik tava

Gereçler750 gr filetolara ayrılmış balık
Tuz-biber
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt veya su
1/ 2 bardak galeta unu 1 bardak sıvıyağ
1/ 2 demet maydanoz
1 adet limon

Yapılışı1 Balıkların başlarını ve kemiklerini çıkartıp filetolara ayırın ve derisini çıkartın
2 Yemek zamanına yakın tuzlayıp biberleyin Önce, su veya süt karışımı yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın
3 Kızdırılmış yağa atarak pembe renkte kızartın Peçete üzerine çıkartın Servis tabağına yerleştirip üzerlerine birer limon dilimi koyun ve maydanozla süsleyip servis yapın